当店について
店舗名 | マ・プリエール |
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所在地 | 東京都武蔵野市西久保2-1-11 バニオンフィールドビル1F |
アクセス | JR三鷹駅北口から徒歩7分 |
TEL・FAX | 0422-55-0505 |
営業時間 | 11時~18時 |
定休日 | 不定休(お問い合わせください) |
店舗名 | マ・プリエール |
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所在地 | 東京都武蔵野市西久保2-1-11 バニオンフィールドビル1F |
アクセス | JR三鷹駅北口から徒歩7分 |
TEL・FAX | 0422-55-0505 |
営業時間 | 11時~18時 |
定休日 | 不定休(お問い合わせください) |
1974年生まれ
「辻調理師学校」 フランス校を卒業
世田谷「アルパジョン」「ヴォアラ」にて勤務
新宿区「ラ・ヴィ・ドゥース」のオープニングスタッフとして入社
その後2度目の渡仏
ノルマンディ地方「ドゥヌー」「ルオー」
パリ郊外「ラトリエドゥショコラティエ」
パリ「ストレー」 グループ・アランデュカス「be」にて修業
パリ「ミッシェル・ショーダン」にて勤務
帰国後、2006年 マ・プリエール開店
2014年 | 2014年版C.C.C.「セレクションジャポン」で5タブレット(五つ星)獲得 |
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2004年 | 「ガストロノミックディジョンコンクール」 チョコレート部門(味審査)1位 |
2003年 | 「ガストロノミックアルパジョンコンクール」 準優勝 |
2003年 | 「ガストロノミックディジョンコンクール」 準優勝 |